Врач дала совет, какую часть курицы лучше не употреблять в пищу

В интервью радио Sputnik врач Наталья Сычева объяснила, что белое мясо курицы, особенно грудка, считается самым полезным из всех частей тушки из-за низкого содержания жира. Однако она подчеркнула важность разнообразия в рационе и рекомендовала не отказываться от бедра и голени. Сычева отметила, что насыщенные жиры содержатся в коже, поэтому ее следует удалять перед употреблением. Она также предупредила о вреде образования хрустящей корочки при приготовлении курицы, так как это может привести к старению кожи и сосудов. Диетолог рекомендует приготовление курицы на пару или отваренную, избегая появления корочки. Включать курятину в рацион лучше чередовать с другими видами мяса и рыбой, а не употреблять ее каждый день.