Врач обнаружила связь между употреблением сосисок и развитием онкологических заболеваний

Ежедневное употребление сосисок, а также обработанного мяса в целом, увеличивает риск развития колоректального рака, деменции и ишемической болезни сердца. Об этом сообщила врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова из Видновской клинической больницы Минздрава Московской области. Всемирная организация здравоохранения в 2015 году отнесла обработанное мясо к канцерогенам первой группы, связь его употребления с раком убедительно подтверждена. Ежедневное потребление около 50 граммов обработанного мяса связано с повышением риска развития колоректального рака на 18%. Кроме того, сосиски могут увеличить риск других видов рака и ишемической болезни сердца.