Повышение стоимости томатов и огурцов вызвано сезонными тенденциями, подтверждают в Минсельхозе.
«Внутреннее производство овощей обеспечивает достаточное предложение на внутреннем рынке по доступным ценам. Текущая динамика цен производителей соответствует сезонным колебаниям. Увеличение стоимости томатов и огурцов объясняется переходом к защищенному грунту, что существенно повышает себестоимость, а также увеличением поставок импортных овощей», — пояснили в ведомстве.
Данные Росстата свидетельствуют о росте цен на огурцы на 40,4 процента и на томаты на 5,5 процента в декабре 2023 года. В министерстве ожидают, что «весной 2024 года цены традиционно снизятся с появлением нового урожая из парников». В ведомстве отметили, что динамика цен производителей на огурцы и томаты в данный момент значительно ниже, чем в рознице.