бъем добычи сардины иваси по итогам 2023 года идет на рекорд и оценивается в 550 тысяч тонн, в 2 раза выше 2022 года, рыбопереработчикам и ритейлу на фоне такого активного промысла стоит присмотреться к подобному заменителю сельди, сообщил на брифинге президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев.
«Один из важных трендов, который сложился в отрасли – это рекордный вылов иваси в этом году, думаю, по итогам года выйдем к 550 тысячам тонн, это в два раза больше, чем в минувшем году и в 10 раз больше, чем 7 лет назад», — сообщил глава ВАРПЭ.
Источник: РИА Новости
